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　龍ケ崎市立城西中で育てたホップを使ったクラフトビール「醸彩エール」が出来上がり、今年も市内の酒店で販売が始まった。２０２２年から販売を始め、売り上げの一部が学校に還元され、教材費などに充てられる。
ホップ栽培から販売に関わることで経済や流通の仕組みを学ぶ。３３０ミリリットル入り７３７円。